Cada número versa sobre un tema monográfico, en torno al cual se presenta una serie de artículos de reflexión o investigación, con propuestas didácticas ya experimentadas en el aula de E/LE.

Carabela consta de las siguientes secciones fijas:

- Artículos de didáctica

- Reseñas de libros elaboradas por profesores especialistas en la enseñanza de E/LE.

- Bibliografía general. Una aproximación bibliográfica al tema monográfico de cada número que sirve de referencia para futuras investigaciones en el ámbito de la enseñanza/aprendizaje de E/LE.

- Recursos en Internet para la elaboración de actividades. Un elenco de direcciones de Internet que tienen relación con el tema monográfico de cada número y que pueden servir a los profesores para elaborar actividades propias para el aula de E/LE.

- El rincón de la cultura. En esta sección se realizan reflexiones sobre algún aspecto trascendente de la cultura hispánica que sea relevante en la enseñanza de E/LE.

- ¡A divertirse! En esta sección se agrupa una gran variedad de pasatiempos: crucigramas, adivinanzas, sopas de letras, anécdotas lingüísticas, chistes, etcétera recopilados para su uso en el aula.

- El español es noticia. En esta sección se proporcionará información sobre acontecimientos relevantes del mundo institucional relacionado con el español.